ZEROW. Systematic Innovation Towards a Zero Food Waste Supply Chain
Programa: H 2020
Referencia: 101036388
Fecha RESOLUCION: 03/09/2021
Fecha de ejecución: 01/01/2022-31/12/2025
La pérdida y el desperdicio de alimentos se estiman en un 30% de la producción total de alimentos, y que en los últimos años apenas se ha avanzado en su reducción. Esta iniciativa pretende tener un impacto significativo en este sector debe abordar los principales efectos de bloqueo arraigados en la organización y el funcionamiento actuales del sistema alimentario
El equipo del proyecto trabaja para que ZeroW se convierta en la principal fuerza impulsora de la reducción de FLW mediante el empleo de la innovación sistémica. El objetivo es reducir a la mitad los FLW (food lost/waste) para 2030 y garantizar las condiciones propicias para un FLW casi nulo para 2050. Este enfoque de innovación sistémica se basa en el desarrollo de un entorno demostrativo central que apoya nueve Laboratorios Vivos de Innovación Sistémica (SILL) a lo largo de la cadena de valor, complementado por actividades de evaluación para garantizar la sostenibilidad medioambiental y económica a largo plazo de las soluciones de FLW cero (0FLW) y una transición justa hacia un sistema de FLW casi cero.
Desde punto de vista tecnológico los objetivos del proyecto son los siguientes:
Establecer la interoperabilidad semántica a través de un espacio de datos europeo 0FLW. Proporcionar modelos de negocio y gobernanza colaborativos para el intercambio de datos, para el soporte digital necesario tanto para los SILLs ZeroW como para los usuarios externos/desarrolladores de soluciones en el futuro, para reducir FLW.
Proporcionar un conjunto de servicios de inteligencia FLW basados en datos para el soporte digital necesario y generalizar las aplicaciones inteligentes FLW desarrolladas en los SILL, para que puedan ser utilizadas por usuarios externos con el fin de reducir la FLW.
ITAINNOVA se centrará en el análisis de los datos de los SILLs y en el desarrollo de modelos de gemelos digitales e Inteligencia Artificial para el análisis de imágenes de satélite, identificación fenológica y predicción de plagas en cultivos, etc, que serán aplicables a los SILLs que implican actividades agrícolas y logísticas. Para ello, se seguirá una metodología basada en el enfoque ágil e iterativo estándar CRISP-DM que proporciona un enfoque estructurado para la planificación de un proyecto de minería de datos basado en un enfoque iterativo, que comprende varias fases: Comprensión del negocio, Comprensión de los datos, Preparación de los datos, Modelización, Evaluación, Implantación.
INLECOM COMMERCIAL PATHWAYS COMPANY LIMITED BY GUARANTEE, the Coordinator
-INLECOM INNOVATION ASTIKI MI KERDOSKOPIKI ETAIREIA,
-WAGENINGEN UNIVERSITY,
-NEDERLANDSE ORGANISATIE VOOR TOEGEPAST NATUURWETENSCHAPPELIJK ONDERZOEK TNO,
-WATERFORD INSTITUTE OF TECHNOLOGY,
-BIOSENSE INSTITUTE – RESEARCH AND DEVELOPMENT INSTITUTE FOR INFORMATION TECHNOLOGIES IN BIOSYSTEMS,
-DIGIOTOUCH OU,
-EIGEN VERMOGEN VAN HET INSTITUUT VOOR LANDBOUW – EN VISSERIJONDERZOEK,
-SAFE FOOD ADVOCACY EUROPE,
-FOOD & BIO CLUSTER DENMARK (FBCD) AS,
-VLTN GCV,
-INSTITUTO TECNOLOGICO DE ARAGON,
-KONNECTA SYSTEMS LIMITED,
-ITC – INOVACIJSKO TEHNOLOSKI GROZD MURSKA SOBOTA,
-FONDAZIONE ISTITUTO SUI TRASPORTI E LA LOGISTICA,
-INSTITUTO TECNOLOGICO DEL EMBALAJE, TRANSPORTE Y LOGISTICA,
-ASOCIATIA TRANSILVANIA IT,
-ASOCIATIA CLUSTERUL AGRO-FOOD-IND NAPOCA,
-FUNDACION CORPORACION TECNOLOGICA DE ANDALUCIA,
-INSTITUTO ANDALUZ DE INVESTIGACIONY FORMACION AGRARIA PESQUERA ALIMENTARIA Y DE LA PRODUCCION ECOLOGICA,
-AGRIFOOD LITHUANIA DIH,
-SINTEF AS,
-STICHTING KATHOLIEKE UNIVERSITEIT BRABANT,
-NOVAMONT SPA,
-SONAE MC – SERVICOS PARTILHADOS, SA,
-MODELO CONTINENTE HIPERMERCADOS SA
-GRUPO EMPRESARIAL LA CAÑA S.L.,
-MULTISCAN TECHNOLOGIES SL,
-AB ART21,
-LIETUVOS DARZOVIU AUGINTOJU ASOCIACIJA,
-LIETUVOS MAISTO EKSPORTUOTOJU ASOCIACIJA (LITMEA),
-F6S NETWORK IRELAND LIMITED,
-F6S UK
-ALLMICROALGAE NATURAL PRODUCTS SA,
-UNIVERSIDADE DO MINHO,
-INSTITUTE OF COMMUNICATION AND COMPUTER SYSTEMS,
-INNOVATIESTEUNPUNT VOOR LANDBOUW EN PLATTELAND,
-OPENBARE VLAAMSE AFVALSTOFFENMAATSCHAPPIJ,
-ICLEI EUROPEAN SECRETARIAT GMBH (ICLEI EUROPASEKRETARIAT GMBH),
-KMETIJSKO GOZDARSKA ZBORNICA SLOVENIJE KMETIJSKO GOZDARSKI ZAVOD MURSKA SOBOTA,
-UNIVERZA V MARIBORU,
-ROBIN FOOD,
-DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.,
-ASOCIACION DE INVESTIGACION DE INDUSTRIAS CARNICAS DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS,
-AVES NOBLES Y DERIVADOS, S.L.,
-TERMOFORMAS DE LEVANTE SL,
-EROSKI S.COOP.,
-VOEDSELBANK LIMBURG, and
-SVZ INTERNATIONAL BV.
PRESUPUESTO TOTAL PROYECTO:12.932.881,25 €
PRESUPUESTO TOTAL ITAINNOVA: 296.250,00 €
SUBVENCION TOTAL PROYECTO: 11.999.733,50 €
FINANCIACION TOTAL ITANNOVA: 296.250,00 €
Esta actuación esta cofinanciada por el proyecto ZEROW cuya referencia es 101036388 y está en marcado en el programa H2020 financiado por la Unión Europea en un 100%.
